CHF 18.90
Guatemala Finca Pampojilá Ruiru 11
Finca Pampojilá
Sololá Department, Guatemala
Höhe 1'400 bis 1'800 m ü. M.
Verarbeitungsmethode Natural
Qualität Ruiru 11, Fancy SHB
Hell bis mittel Orangenzeste, Milchschokolade, Weinbeere
Körper
Säure
Sololá Department, Guatemala

Guatemala Finca Pampojilá Ruiru 11

Normaler Preis CHF 18.90
Gewicht:
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Description

An den vulkanischen Hängen über dem Lago Atitlán wächst dieser natürlich aufbereitete Ruiru 11 von der Finca Pampojilá. Die kenianische Varietät ist vor allem für süsse, gewaschene Kaffees bekannt. Umso spannender ist ihr Ausdruck im guatemaltekischen Terroir. Unser Team entdeckte das Lot bei einer Reise zum Lago Atitlán und war sofort von seiner lebendigen Säure, Komplexität und süssen Finish begeistert.

Eine natürlich aufbereitete Ruiru 11 von der Finca Pampojilá an den Hängen des Atitlán-Vulkans in Guatemala. Unser Team entdeckte dieses seltene Lot beim Cupping regionaler Samples. Es überzeugte mit lebendiger Säure, komplexem Geschmacksprofil und einem üppig-süssen Finish.

Geröstet vom Schweizer Röstmeister (SCA Switzerland, 2025).
Für die Frische des Kaffees: Das Röstdatum ist immer MHD minus 9 Monate.

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SPECIAL LOT

Regelmässig entwickeln wir mit unseren Partner*innen sogenannte Special Lots. Jeder dieser Kaffees erzählt eine eigene Geschichte und spiegelt das Handwerk und die Leidenschaft unserer Partner*innen wieder. Special Lots sind nur in limitierten Mengen verfügbar und stammen oft von spezifischen Parzellen. Sie zeichnen sich durch besondere, meist innovative Anbau- und Verarbeitungsmethoden aus und bringen ein einzigartiges Geschmacksprofil mit sich.

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